L'automne, Giuseppe Arcimboldo, 1573
Profiter des saisons, valoriser la diversité.
Discalibré, photo personnelle, 2008
Ne plus jetter en invoquant les caprices du consommateur.
Au domaine de Beudon, 2008
Soutenir les producteurs qui oeuvrent pour la protection de l'environnement, près de chez nous.
Pour approfondir...
En ligne ci-dessous :
Etude du FIBL (Institut de Recherche de l'Agriculture Biologique) sur l'impact de l'agriculture biologique sur la fertilité des sols et la biodiversité.
| etudefibl-dok.pdf |
Nos objectifs
Le panier de l'abeille est né du besoin exprimé par les consommateurs d'accéder facilement aux produits locaux de cette région. Nous menons ce projet de façon à obtenir les objectifs suivants :
Se rapprocher de notre terre
Retrouver les saveurs locales et de saison
Soutenir les producteurs de notre territoire, artisans de notre paysage
Exprimer nos idées dans nos choix de consommateurs
Faire le choix du développement durable
Peu de transport de marchandises
Une agriculture sans produits de synthèse
Moins de gâchis et d'emballages
Préserver la diversité des espèces sauvages et domestiques
Nos engagements
La transparence
Comment les tarifs sont-ils fixés?
Le GRAND - prix : 32.--
Cette somme est ainsi répartie:
21.5- de marchandise payée aux producteurs. Les prix sont fixés avec les producteurs dans le cadre d'un achat en vente directe en quantité importante. Ils sont susceptibles de varier en fonction des éventuels problèmes rencontrés dans les cultures. Les produits sont retirés directement chez le producteur.
10.5- de marge qui seront utilisés pour assumer les frais de transport, de conception des paniers, d'administration et de communication.
Le PETIT - prix : 24.--
15.5- au producteur, frais: 8.5-
Comment la composition des paniers est-elle déterminée?
Chaque vendredi, les producteurs nous indiquent ce qu'ils peuvent nous fournir, en quelles quantités et à quels prix. On compose les paniers en fonction de ces informations, les commandes sont passées le lundi matin.
Cette flexibilité permet d’optimiser la relation entre la production au champ et la consommation des abonnés. Ainsi, les consommateurs peuvent profiter de fruits et légumes en pleine maturité et les producteurs peuvent écouler des produits qu’ils n’auraient pas pu conserver.
Cependant la disponibilité des fruits et légumes chez les producteurs n’est pas le seul critère déterminant la composition des paniers. Une grande attention est portée à l’utilisation que les abonnés pourront faire des éléments de leur panier.