Choisir son panier
Lorsque l'on veut comprendre quelle quantité de légumes on aura dans son panier, on parle souvent de poids. Mais on comprend rapidement qu'un panier composé de fruits et légumes de saison peut difficilement avoir un poids fixe. On trouve une semaine des framboises dans son panier, l'autre des pommes...
La seconde grandeur utilisée pour se faire une idée est le nombre de personnes. En réalité le choix du panier dépend moins de ce critère que de vos habitudes de vie.
Les indications suivantes pourront peut-être vous aider dans votre choix.
L'exemple du 21 avril
| recto : le contenu |
| verso, les recettes |
Le grand, 32.--
Vous aimez voir à tous vos repas un potage ou des crudités.
Vous aimez cuisiner avec des produits frais et sains et vous prenez la plupart de vos repas à la maison.
Vous savez conserver les légumes lorsque votre consommation devient irrégulière ou vos légumes abondants.
Il est important pour vous de consommer essentiellement des produits d'origine biologique.
En couple ou en famille, ce panier vous convient.
Avantages
Un prix avantageux
Une diversité importante.
Complet.
Désavantages
Il est parfois nécessaire d'accorder du temps à la cuisine.
En avril, on pourrait y trouver:
1 Kg de pommes de terre
2 Colraves
800g de poireaux
1 salade
300g d'oignons
500g d'endives
200g de rucola
1 Kg de pommes
En juillet, on pourrait y trouver :
1,5 Kg de tomates (anciennes)
2 salades
1 brocoli
500g de haricots nains
2 concombres
500g d'abricots
En novembre, on pourrait y trouver :
2 salades
400g de radis noirs
300g d'oignons
1 Kg de pommes de terre
1 Kg de courge
600g de topinambours
1 bouquet aromatique
500g de choux de Bruxelles
1Kg de poires
Le petit, 24.--
Vous aimez voir à la plupart de vos repas un potage ou des crudités.
Vous aimez cuisiner avec des produits frais et sains, mais plusieurs soirs par semaine, votre emploi du temps ne vous permets pas de cuisiner.
Vous mangez régulièrement à l'extérieur.
Vous craignez de gâcher en choisissant le grand panier et vous préférez compléter votre panier par vos propres moyens si nécessaire.
En couple ou en famille, ce panier vous convient.
Avantages
Un budget plus petit
Vite consommé, il n'y aura pas de gâchis.
Désavantages
Incomplet. Vous devrez parfois acheter d'autres légumes
Diversité limitée
En avril, on pourrait y trouver :
2 Colraves
1 salade
300g d'oignons
500g d'endives
200g de rucola
1 Kg de pommes
En juillet, on pourrait y trouver :
1 Kg de tomates (anciennes)
2 salades
1 brocoli
2 concombres
500g d'abricots
En novembre, on pourrait y trouver :
2 1 salades
400g de radis noirs
300g d'oignons
1 Kg de pommes de terre
1 Kg de courge
500g de choux de Bruxelles
1Kg de poires