Info panier du 16 janvier 2019

Pour cette semaine à venir, l'un de nos producteurs nous a signalé devoir trier un lot énorme de Butternuts qui commencent à s'abimer. Pour éviter de devoir les jeter, il s'est proposé de nous préparer les beaux morceaux en sachet et de se séparer uniquement des parties abimées. Au Panier nous saluons ce genre d'initiative visant à réduire le gaspillage, nous avons donc accepté. Nous vous conseillons toutefois de les consommer rapidement ou de les éplucher/couper en morceaux et les congeler.